Variedade resistente ao frio e às geadas. Produz um talo alongado e um bolbo redondo e carnudo,que
é a sua parte comestível. Prefere solos ligeiros e bem drenados. Rega regular, mantendo sempre o solo
húmido. Não suporta a seca. Sementes provenientes de agricultura biológica.
Peso líquido: 1g