Dá lindos tubérculos azul-púrpura com polpa branca. É muito saboroso como um vegetal cru também pode ser cozido. Semeie em local abrigado a partir de Março, transplante a uma distância de 20 x 30 cm. Colheita 60 dias após a sementeira. Não deixe os tubérculos ficarem muito grandes, porque se tornam fibrosos.
Peso Líquido 2 g (+/-) 600 sementes
Germinação aproximadamente em 8 dias